Placuszki z dyni

Wersja "n-ta" placków z dyni. Moja mama eksperymentuje, modyfikuje, ulepsza... Każdy kolejny przepis jest ciekawszy :) 


Składniki:

  • 1,5 kg dyni
  • 2 średnie cebule
  • 3 jaja
  • 1,5 szkl. mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/4 łyżeczki kardamonu
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:

Dynię obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Delikatnie odciśnij sok. 

Cebulę obierz i zetrzyj na tarce. 

Jaja wbij do miski. Dodaj przyprawy. Roztrzep trzepaczką. Dodaj dynię i cebulę. Dokładnie wymieszaj z mąką.  Smaż placuszki na rozgrzanym oleju na złoto z obu stron.