Śledzie z porem i żurawiną

Wyjątkowo prosty przepis. Szybki i smaczny śledzik "na potem". Warto mieć go w lodówce na niespodziewanych gości :)


Składniki:

  • 400-500 g śledzi w occie
  • 20 cm pora
  • 100 g suszonej żurawiny
  • ok. 1 szkl. oleju
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 1/2 łyżeczki pieprzu

Sposób przygotowania:

Śledzie wyjmij z zalewy i pokrój. 

Por obierz, przepłucz i pokrój na cienkie krążki. Umieść je na sicie i przepłucz wrzątkiem nad zlewem. Odsączonego pora dodaj do śledzi. Dosyp żurawinę, posiekaną natkę pietruszki i pieprz. Całość dobrze wymieszaj. 

Przechowuj w słoiku w lodówce.