Śledziowa sałatka z warzywami

Śledzie! Chyba się powtórzę - lubię każdą ich wersję! W wersji z dużą ilością warzyw nie jadłam ich dotychczas. Sałatkę według tego przepisu przygotowała moja mama. Efekt? Jestem jej wielbicielką :)


Składniki:

  • włoszczyzna (ugotowana np. z bulionu warzywnego lub rosołu lub z zupy rybnej...)
  • 2 ugotowane buraki
  • 3 jajka
  • 4-5 ogórków kiszonych
  • 4 płaty śledzia solonego
  • 3 ugotowane ziemniaki
  • czerwona fasola z puszki
  • majonez
  • musztarda stołowa
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:

Warzywa pokrój w kostkę, ale nie mieszaj ich ze sobą. Fasolę osącz i posiekaj. Jajka obierz i również pokrój w kostkę. Śledzie wypłucz w zimnej wodzie i pokrój   w paski.

Składniki układaj w przezroczystej misce warstwami - kolejność dowolna. Śledzie ułóż na samej górze.

Z majonezu, musztardy, soli i pieprzu przygotuj sos. Polej nim sałatkę. 

Schłódź przed podaniem.