Najlepszy przepis na karpia

Wiem... do świąt jeszcze daleko... ale dobry przepis na karpia zawsze jest w cenie ;) Przepis ten od lat stosuje moja mama i nawet Ci, którym przeszkadza mulisty posmak karpia, chętnie go w jej wykonaniu zjadają ;) 


Składniki:

  • oczyszczony, umyty, osuszony i wyfiletowany karp w dzwonkach
  • sok z cytryny
  • cebula
  • przyprawa do ryb "Kamis"
  • mąka
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:

Przygotowanego wcześniej karpia skrop obficie sokiem z cytryny oraz przekładaj warstwami z plastrami cebuli. Przykryj folią i pozostaw w lodówce na noc. 

Rano usuń cebulę i "do smaku" posyp przyprawą do ryb "Kamis" (naszym zdaniem jest najlepiej skomponowana). 

Rybkę w przyprawie przykryj folią i pozostaw na kolejne 6-8 godzin. Każdy kawałek ryby obtaczaj w mące i smaż na gorącym oleju na złoto.

Podawaj jako danie obiadowe z surówką i frytkami lub jako danie na wigilię z sosem greckim - przepis TU.