Sernik oszukany

Sernik bez sera? Dlaczego nie? Dzieliłam się już z Wami przepisem na styropian , w którym zamiast sera były jogurty. Dziś przepis na sernik na śmietanie!


Składniki:

  • 3 szkl. mąki pszennej
  • 1/2 szkl. cukru
  • 5 żółtek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 margaryna
  • puszka brzoskwiń
  • 3 kwaśne śmietany 18% (330 g)
  • 5 białek
  • 1 szkl. cukru
  • 2 budynie śmietankowe bez cukru

Sposób przygotowania:

Z mąki, 1/2 szkl. cukru, żółtek, margaryny i proszku do pieczenia zagnieć ciasto. 1/3 ciasta zamróź.

Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem. Wylep ją 2/3 ciasta. Ułóż na nim pokrojone brzoskwinie.

Białka ubij z cukrem na sztywną pianę. Dodaj śmietanę i budyń. Delikatnie wymieszaj. Masę przełóż na brzoskwinie.

Zamrożone ciasto zetrzyj na tarce na wierzch.

Piecz 50 minut w 180 st. bez termoobiegu. Wystudź w uchylonym piekarniku.