Dr John A.McDougall, Mary McDougall "Zdrowie bez recepty czyli skrobia, która leczy"

Dr John McDougall jest lekarzem i ekspertem w dziedzinie odżywiania, który od ponad 30 lat zajmuje się tematyką wpływu diety na zdrowie. Poleca opracowaną przez siebie pożywną, niskotłuszczową dietę roślinną opartą na skrobi. 


Autor twierdzi, że większość osób na tej diecie przestaje mieć problemy z ciśnieniem, cholesterolem i trawieniem. Że pacjenci przestają brać dotychczasowe leki i suplementy. Uważa, że dieta roślinna oparta na skrobi nie leczy objawów, lecz przyczyny chorób, takich jak otyłość, choroby serca czy cukrzyca. 

Książka "Zdrowie bez recepty" zawiera plan diety oraz sto prostych i smacznych przepisów zbilansowanych według schematu:

  • 70% skrobi
  • 0% mięsa i nabiału
  • 10% owoców
  • 20% warzyw
Czy polecam? Odpowiedź na to pytanie nie może być jednoznaczna. 


Dieta proponowana przez McDougalla jest jak dla mnie zbyt zamerykanizowana. Jednakże warto zapoznać się z jej założeniami, wyrobić sobie własne zdanie. Przepisy mogą stanowić formę inspiracji, której nigdy dość :)