Letnia sałatka makaronowa

Sałatki makaronowe są chyba najchętniej jadanymi w naszym domu. Często zastępują obiad ;) 
Ta sałatka jest bardzo lekka i prosta w przygotowaniu. Świetnie sprawdzi się i do grilla, i na pikniku, i w pracy... 
Inspiracja


Składniki:

  • 300 g makaronu w kształcie małych muszelek
  • 500 g pomidorków koktajlowych - pół na pół żółtych i czerwonych
  • słoiczek czarnych oliwek
  • 2 łyżki szczypiorku
  • garść świeżej bazylii
  • 1/2 długiego ogórka
  • 4 łyżki octu winnego białego
  • 7 łyżek oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. Odcedź i przelej zimną wodą. Przełóż makaron do miski. Pomidorki koktajlowe przokrój na ćwiartki, oliwki pokrój w plasterki, ogórek - w kostkę, szczypiorek i bazylię posiekaj. Wszystkie składniki wymieszaj.

Czosnek przeciśnij przez praskę, dodaj sól i pieprz oraz ocet i oliwę. Dokładnie wymieszaj. 

Sałatkę z sosem wymieszaj tuż przed podaniem.