Konfitura truskawkowa

Klasyczny smak... Same truskawki... Pachnie latem... Już nie mogę się doczekać... A Wy? :)





Składniki:

  • 3 kg truskawek
  • 900 g cukru
  • 1 łyżka masła
  • sok z 1/2 cytryny
Sposób przygotowania:

Truskawki umyj, oczyść i wrzuć do garnka. Zasyp cukrem. Pozostaw na 3 godziny, a następnie zlej sok (pamiętaj, że po zagotowaniu gorący możesz wlać w butelki i przechować na zimę). 
Truskawki bez soku zagotuj z sokiem z cytryny i masłem. Gotuj na małym ogniu około 3 godzin - możesz czas ten rozłożyć na 3 dni po 1 godzinie.
Gdy osiągniesz odpowiednią konsystencję, przelej do słoików i odwróć je do góry dnem.