Krem brokułowy wg pięciu przemian

Zupa krem z brokułów - jedni kochają, inni nienawidzą :) Przygotowana według pięciu przemian wyjątkowo mi smakuje - ktoś kiedyś powiedział, że pięć przemian zmienia również smak. Na lepszy :) Nie wierzycie? Spróbujcie ;)


Składniki:

  • 1,5 l wody
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1 cebulka
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • brokuł
  • pieprz
  • sos sojowy
  • sól
  • świeża bazylia
Sposób przygotowania:

Zagotuj wodę. Dodaj do niej pokrojjoną marchewkę, pietruszkę, zeszkloną na oleju cebulkę, masło i rozdrobnionego brokuła. Dopraw pieprzem, sosem sojowym i solą. Gotuj ok. 20 minut. Przestudź i zblenderuj.
Posyp posiekanymi listkami bazylii.

Osobiście lubię również posypać krem prażonymi ziarnami słonecznika lub pestkami dyni.



Niskokaloryczny styczeń