Pasta twarogowa z suszonymi pomidorami

Od czasu do czasu odczuwam potrzebę odstawienia mięsa. Nazywam to odtruciem :) Od kilku tygodni właściwie go nie jadam, a przecież trzeba dostarczyć organizmowi jak najwięcej składników odżywczych. Testuję tym samym nowe przepisy na pasty kanapkowe, które rewelacyjnie sprawdzają się na śniadania i kolacje. Dziś smak południowych Włoch :)


Składniki:
  • 250 g serwa twarogowego półtłustego
  • 8 połówek suszonych pomidorów w oleju
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • 1/2 małej cebulki
  • 2 łyżki oleju z pomidoroów
  • sól
Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki wrzuć do blendera i zmiksuj na jednolitą masę. Podawaj z pieczywem.

Pastę możesz przechowywać przez kilka dni w lodówce.