Puree ziemniaczane Nigelli

Według Nigelli Lawson ten przepis zalicza się do tych "na pocieszenie". W jednym z odcinków swojego programu pokazuje, że przygotowanie puree może być swego rodzaju sztuką - wystarczy poznać kilka trików :) jednym z nich jest przeciskanie przez praskę ziemniaków w mundurkach - bo w sumie po co obierać?

Składniki:

  • 300 g ziemniaków na osobę
  • 1/3 szkl. śmietanki
  • 1/4 szkl. masła
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz
  • świeżo zmielona gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:

W dużym garnku ugotuj ziemniaki w mundurkach. Kiedy będą miękkie, odcedź i przepuść przez praskę. Do ziemniaków dodaj masło, śmietanę i przyprawy do smaku. Dokładnie wymieszaj :)