Sól cytrusowa

Kolejna inspiracja z warsztatów z Anną Marią - sól smakowa cytrusowa. Sama w pięknym słoiczku stanowi doskonałą ozdobę kuchni. Wykorzystana jako dodatek do krakersów czy ryby - fantastycznie uatrakcyjnia ich smak.



Składniki:

  • 1 szkl. soli morskiej gruboziarnistej
  • otarta skórka z 1 pomarańczy lub 2 cytryn
Sposób przygotowania:

Sól wymieszaj ze startą skórką z cytrusów. Rozsyp ją równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 120 st. Piecz około 1 h - co kilkanaście minut przemieszaj. Gdy skórka będzie wysuszona, wyjmij z piekarnika i wystudź. Możesz zmielić na drobną sól lub po prostu przesypać do słoika lub młynka.