Awaryjne crumble z owocami leśnymi

Nie cierpię, gdy nachodzi mnie ochota na coś słodkiego, a w domu nie mam nawet jednej czekoladki. Wtedy załącza mi się mania eksperymentowania :) Zwykle brakuje podstawowych składników, a apetyt nie pozwala się oszukać. Tak powstał przepis na crumble... bez masła... 



Składniki:

  • 300 g mrożonych malin
  • 300 g mrożonych jagód
  • 5 łyżek cukru 
  • 1 szkl. płatków owsianych
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1/4-1/3 szkl. oleju
  • 3 łyżki cukru waniliowego
Sposób przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 180 st.
Do żaroodpornego naczynia wsyp owoce i posyp cukrem kryształem. 
W misce wymieszaj płatki, mąkę i cukier waniliowy. Dodawaj powoli olej i mieszaj. Nie możesz przesadzić z ilością oleju! Powinna powstać "oszukana" (bo bez masła) kruszonka. Wyłóż przygotowaną kruszonkę na owoce i wstaw do piekarnika. Zapiekaj około 25-35 minut - do zrumienienia kruszonki.

Najlepiej smakuje jeszcze na ciepło... A gdyby tak podać z lodami waniliowymi...? :)