Sałatka z makaronem ryżowym

Długie godziny w pracy mobilizują do wymyślania idealnych dań "do pudełka". Zdecydowanie w moim przypadku wygrywają sałatki.  Dzisiejsza łączy w sobie treściwy makaron,  zdrowe warzywa i koperek, pożywną szyneczkę. Samo zdrowie i energia do dalszej pracy :)

Składniki :

  • 1 op. makaronu w kształcie ryżu
  • 2 świeże zielone ogórki
  • 1 puszka kukurydzy
  • 25 dag szynki
  • pół pęczka koperku
  • 3-4 łyżki majonezu
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania :

Ugotuj makaron według przepisu na opakowaniu.  Przelej zimną wodą i pozostaw do ostygnięcia.  Ogórki obierz i pokrój w zgrabną kostkę.  Koperek posiekaj. Kukurydzę osącz. Szynkę pokrój w kosteczkę. Wszystkie składniki wymieszaj z majonezem i dopraw solą i pieprzem.