Czekoladowe ciasto z wiśniami

"Ile tabliczek czekolady włożyłaś do środka?" Po tym pytaniu wiedziałam już wszystko :) Intensywnie czekoladowe, z kwaskowatymi wisienkami... Maksimum smaku i przyjemności przy minimum wysiłku :) Kocham takie przepisy. Kawałek tego ciasta i filiżanka ulubionej kawy z mlekiem i od razu "plus 10 do humoru"... :)



Składniki:

  • 200 g masła
  • 80 g gorzkiej czekolady
  • 2 czubate łyżki kakao
  • około 500 g wydrylowanych wiśni namoczonych w alkoholu
  • 220 g cukru
  • 230 g mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:

W garnuszku roztop masło i czekoladę. Pozostaw do ostygnięcia.

Jajka ubij z cukrem na białą puszystą masę. Następnie dodaj masę czekoladowo-maślaną i ekstrakt waniliowy. Dokładnie zmiksuj. Łyżką wmieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Na koniec dodaj osączone wiśnie i wmieszaj.
Ciasto przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki i piecz około 60 minut w 180 st. - do suchego patyczka.