Perełka na półce z książkami kulinarnymi

Każdy ma swoją perełkę. Ja po moją sięgam w chwilach głębokiej refleksji nad kulinarną pasją. Stoi sobie niepozorna z 1936 roku - jest w mojej kuchni od zawsze. Jest skarbcem przeszło 1500 przepisów tanich i wystawnych obiadów. Porusza praktyczne sposoby pieczenia ciast, smażenia konfitur, przyrządzania lodów i napojów. 
Rzadko pojawia się na antykwarycznym rynku, a gdy już jest osiąga wysokie ceny. Polecam ją każdemu - jako ciekawostkę, jako inspirację, jako początek przygody. 

Maria Śleżańska, Umiem Gotować (kucharz polski). Wydawnictwo J.Przeworskiego, Warszawa 1936.